熱燗の美味しい季節になってきましたね。
最近のお気に入りは、温度調節ができる酒燗器にじっくり炙ったフグヒレと日本酒を入れた飲み方です。
最初は飛び切り燗で香りを楽しんだ後、熱燗→上燗でコクと旨味を堪能。癒されます。